Das Hochbeet im Frühjahr

Das Hochbeet-Jahr beginnt im Februar mit der Anzucht der Gemüsepflanzen in der Wohnung. Wenn man glücklicher Besitzer eines Frühbeet-Aufsatzes ist, kann man je nach Witterung und bei frostfreiem Boden Ende Februar bis Mitte März die ersten Samen ins Hochbeet säen. Man schaut einfach auf die Samentüten, wann die geschützte Freiland-Aussaat empfohlen ist. Viel Früher als angegeben zu säen lohnt sich meistens nicht, weil die Samen dann viel schlechter keimen. Die meisten Hochbeet-Gärtner fangen mit Radieschen, Spinat und Pflücksalat an. Im April ist wahrscheinlich schon der erste Satz dieser Gaumenfreuden erntereif. Nach den Eisheiligen geht es dann richtig los. Jetzt dürfen auch endlich die wärmebedürftigen Kulturen raus. Sommergemüse - wir kommen!

Wenn das Hochbeet bereits länger steht und deshalb abgesackt ist, füllt man rechtzeitig vor dem geplanten Start der Outdoor-Aussaat auf. In die Mitte packt man frischen Kompost. So geht das Beet vollgetankt in die neue Saison.

Pflücksalat (Achtung: Lichtkeimer!) und Radieschen gehören zu den beliebtesten Kulturen im Hochbeet. Meistens keimen mehr Samen, als man brauchen kann. Zupfe die Sämlinge aus, die eng beieinander stehen, damit sich die, die bleiben, optimal entwickeln können.

Die Jungpflanzen aus unserem Gartencenter können gerne in das Hochbeet gepflanzt werden. Ganz so kritisch wie im normalen Garten ist leichter Nachtfrost im Hochbeet nämlich nicht. Als besonnener Hochbeet-Gärtner sorgt man trotzdem für Frostschutz, indem man einen Frühbeet-Aufsatz installiert oder zumindest ein Wintervlies übers Beet zieht. Wenn es noch mal knackig kalt wird, muss man noch mehr schützen.

Im Hochbeet herrscht ein reges Kommen und Gehen. Man sät, pflanzt, erntet. Den frei gewordenen Platz kann man meistens gleich wieder belegen. Es macht riesigen Spaß die perfekte Kulturfolge auszutüfteln.

Radieschen, Spinat, Kresse, Karotten, Pflücksalat, Feldsalat, Rucola, Kohlrabi, Mangold, Kopfsalat

Tomaten, Paprika, Chili, Zucchini, Gurke, Erbsen, Buschbohnen, Auberginen, Basilikum